White Rice vs Brown Rice: फैट लॉस प्लान में कौन है हीरो और कौन है विलेन?
भूरे चावल को आमतौर पर इसके उच्च पोषक तत्व और फाइबर के कारण सफेद चावल की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है , लेकिन संवेदनशील पाचन वाले लोगों के लिए सफेद चावल बेहतर विकल्प हो सकता है। भूरा चावल एक संपूर्ण अनाज है, जिसमें चोकर और अंकुर मौजूद रहते हैं, जिन्हें सफेद चावल बनाने के लिए प्रसंस्करण के दौरान निकाल दिया जाता है। इसके परिणामस्वरूप भूरे चावल में अधिक फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं। पोषण संबंधी अंतर:
फाइबर
भूरा चावल आहारीय फाइबर का अच्छा स्रोत है, जो पाचन में सहायता करता है और कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है। सफेद चावल में फाइबर कम होता है।
विटामिन और खनिज
भूरे चावल में सफेद चावल की तुलना में अधिक मैग्नीशियम, सेलेनियम, मैंगनीज और कई बी विटामिन (बी1, बी3, बी6 और बी9) होते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट
भूरे चावल में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद करते हैं।
ग्लिसमिक सूचकांक
भूरे चावल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स सफेद चावल की तुलना में कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर में धीमी और क्रमिक वृद्धि करता है।
वज़न प्रबंधन
भूरे चावल में मौजूद फाइबर तृप्ति को बढ़ावा दे सकता है और वजन नियंत्रण में सहायता कर सकता है।
Disclaimer
इस पोस्ट में दी गई जानकारी आपके साथ सिर्फ एक दोस्ताना सलाह की तरह शेयर की गई है किसी भी तरह की मेडिकल या प्रोफेशनल सलाह नहीं है।हर किसी का शरीर अलग होता है, और जो एक इंसान के लिए फायदेमंद है, ज़रूरी नहीं कि वो सबके लिए हो। इसलिए किसी भी डाइट बदलाव या नए खाने की चीज़ को अपनाने से पहले, अपने डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट से ज़रूर सलाह लें।
