मूंग दाल की बर्फी मीठी और सेहतमंद होती है। दाल को भिगोकर उबालें, पेस्ट बनाकर घी में भूनें। फिर इसमें चीनी और इलायची डालकर पकाएँ। ठंडा होने पर काटकर परोसें।"